Optički sorter riže po boji Techik služi za uklanjanje neispravnih ili promijenjenih zrna riže iz glavnog toka proizvoda, osiguravajući da samo visokokvalitetna, ujednačena i vizualno privlačna zrna riže dođu do konačnog pakiranja. Uobičajeni nedostaci koje sorter riže po boji može identificirati i ukloniti uključuju promijenjenu boju zrna, kredasta zrna, zrna s crnim vrhom i druge strane materijale koji mogu utjecati na kvalitetu i izgled konačnog proizvoda od riže.
Multifunkcionalna mašina za sortiranje riže po boji, poznata i kao sorter riže po boji, sortira zrna riže prema razlici u boji originalne riže usljed abnormalnih pojava kao što su kamena zrna, trula riža, crna riža i polusmeđa riža. CCD optički senzor visoke rezolucije pokreće mehanički sorter kako bi odvojio različite materijale zrna i automatski sortirao zrna različitih boja u seriji nekuhane riže; uklanjanje ovih nečistoća u ovom procesu može poboljšati kvalitet riže.